De Machane Yehuda
De markt Mahane Yehuda in Jeruzalem wordt aangeduid als ‘de sjoek’. Het is de bekendste markt in Israël en ook een van de meest drukbezochte markten. Je vindt er een overvloed aan verse producten zoals vis en vlees, groenten en fruit, maar ook kaas, noten, specerijen, gedroogd fruit. Steeds meer barretjes en restaurantjes openen hier hun deuren. Je kunt er tegen een redelijke prijs genieten van de veelheid aan gerechten uit kookculturen van over de hele wereld. Heel gezellig is om er vlak voor Shabbat een bezoek te brengen. Op vrijdag wordt de markt druk bezocht om inkopen te doen voor Shabbat. Tegen het einde van de middag kun je voor weinig geld de waren meenemen die niet te lang bewaard kunnen worde. Kunstenmakers en muzikanten dragen bij aan de luidruchtige gezelligheid! Je vindt de markt aan de Jaffa Street, tussen het centrum en het Centrale Busstation en is gemakkelijk bereikbaar met de lightrail van Jeruzalem. Historie De markt dateert van 1887 en is genoemd naar de broer van een van de oprichters: Yehuda. Het was toen nog ver van de stad (de oude stad) en vooral Arabische verkopers hadden er hun plaats om hun waren aan de Joodse inwoners die buiten de oude stad woonden, te verkopen. Met de groei van de wijken buiten de oude stad, groeide ook de markt in omvang. De verkopers zaten op de grond met hun waren. De Engelsen, die het bestuur van de Ottomanen overnamen, hebben eind jaren 1920 de markt ontruimd en permanente stalletjes gebouwd met een dak. Begin jaren 1930 kwamen vele Iraakse Joden naar Jeruzalem en in 1931 kochten zij op een eigen locatie op de markt hun winkeltjes. De Iraakse markt is tot op de dag van vandaag een geliefd plekje van de Mahane Yehuda met een heel eigen sfeer. Toerisme De shuk is in de loop van het begin van deze eeuw verder opgeknapt, bestraat en deels overdekt. Steeds meer toeristen vinden tegenwoordig hun weg naar de markt en er worden regelmatig tours ter plaatse georganiseerd. Ook kun je zelf een kaart kopen die recht geeft op het proeven van de overvloed van de waren op de shuk. Een leuke manier om zelf rond te lopen en de shuk te ontdekken. Klik de link aan voor informatie over het kopen van zo’n ‘proefkaart’: http://en.machne.co.il/category/the-machane-yehuda-shuk-bites-ticket Nightlife op de shuk is de moeite waard. Check dit op deze video! https://www.youtube.com/embed/4RxPdoZqjWE?rel=0 Ook worden er regelmatig activiteiten georganiseerd. Geniet mee van de Kube eetwedstrijd. https://www.youtube.com/embed/BjHoDoe__70?rel=0 Kube is een bekend Joods gerecht van Joden afkomstig uit Arabische landen. Hier een recept voor wie het ook wil proberen: http://www.worldofjudaica.com/jewish-recipes/side-dishes/israeli-kube-recipe Let op: 1 lbs = ongeveer 450 gram Een heel bruikbaar recept in het Nederlands vinden jullie hier: http://www.voku-uden.nl/recepten/item/97-kube-recept-werkwijze-syrische-maaltijd-bij-voku-uden Veel plezier en lehitraot, tot ziens!
0 Comments
Leave a Reply. |
Ruth bruggeman
De voorpret voor je reis naar Israel begint hier, over uiteenlopende plaatsen in Israel vertel ik iets in deze blogs. Ga mee met je gids op deze virtuele reis! Archieven
Categorieën
All
|